מלבק
המלבק הוא זן ממוצא צרפתי שהגיע לארגנטינה לפני יותר מ100 שנה על ידי המהגרים האירופאיים.
בצרפת השתמשו בזן כענב "בלנד" שהגיע למיצוי   על הרי האנדים של מנדוסה.
מוטציות גנטיות שונות הפכו אותה למה שהוא כיום, הזן העוצמתי והחסין למחלות של הענב, עם היכולת המדהימה לייצור יינות גדולים.
צבעיו מיוחדים: כחולים עם גוונים סגולים כשהיין צעיר, עד כדי בורדו עם גוון כתום עמוק שמזכיר את צבעו היחודי של הקפה כשהיין מיושן.
הריחות: מזכירים את ריחותיו של הפרי כשהוא צעיר ומאוד מגוון לאחר שהייה ממושכת בחבית עץ האלון ובבקבוק.
הטעמים: טעמו מאפיין את ההבדל בין זן המלבק לזנים אחרים בכך שהוא משלב את הגוף ואת האופי, הוא סמיך, נפוח, עוצמתי ועגול אך עם כל זאת עדין בטעמו.
לכן זן המלבק מעניק ויוצר יינות מאוזנים בטעמם ומאוד אדיבים לשתייה, מתאים  לליוי מאכלים בשרים ,נתחי על האש ,אסאדו ,פסטות, וגבינות קשות ..
לסיכום זן המלבק הוא הזן המיוחד והיחיד המתאים ליינות צעירים ופרותיים וכמו כן ליינות מורכבים שמתאימים ליישון.
להנאתם של חובבי היין ברחבי העולם.

דף הבית     |     הזנים שלנו      |    היקבים שלנו      |    היינות שלנו      |    חומר שימושי      |    צור קשר

Powered by Artvision | Truppo Websites